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随着年龄增长,不少人出现记忆力下降、脑力不够用的情况,开始寻求一些补脑方法,今天就给大家介绍一些对大脑有益的食物。
延缓大脑衰老,可以尝试补充维生素E和抗氧化剂,这在三文鱼、沙丁鱼等深海鱼中含量很多,而且其中还含有大量Ω-3,是维护脑部健康的重要成分,能够增强学习能力、记忆力和专注力。
保持脑健康,一定不能少必需氨基酸,这是大脑赖以活动的物质基础。可以在豆浆、豆腐、腐竹等豆类食物中摄取。
让脑细胞兴奋,需要乙酰胆碱的帮助,鸡蛋可以提供。可以改善记忆力、强化大脑。
缓解大脑疲劳,可以尝试假马齿苋,它能够抑制大脑中谷氨酸的过度活性化。当经过高强度的脑力劳动后,我们时常会有注意力无法集中,脑子转不动的感觉,这就是大脑中谷氨酸浓度过高引起的。而且谷氨酸的过度活性化,会使大量钙流入大脑,导致脑细胞死亡。
参考文献:
"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507
Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"